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生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备

2016-09-29 16:15

生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备概述

生姜蛋白酶是从生姜中提取蛋白水解活性的酶,生姜蛋白酶可以使肉类嫩化,不仅可以显著提高肉的嫩度,而且可以使其具有良好的风味。也可用来酒类澄清,可显著提高啤酒和葡萄酒的澄清度。生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备是进行蛋白酶分离浓缩的重要设备。

超滤是一种与膜孔径大小相关的筛分过程,以膜两侧的压力差为驱动力,以超滤膜为过滤介质,在一定的压力下,当原液流过膜表面时,超滤膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液,而原液中体积大于膜表面微孔径的物质则被截留在膜的进液侧,成为浓缩液,因而实现对原液的净化、分离和浓缩的目的。超滤法是在酶的分离过程中为了除去酶溶液中的盐分、有机溶剂等小分子物质等的分离方法,就是利用膜的孔径将各种小分子化合物去掉。

超滤设备
超滤设备

生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备的工艺流程

生姜-洗净-切碎-榨汁-离心除去淀粉-抽滤-超滤-取浓汁-真空冷冻干燥保存。

影响生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备稳定运行的因素

超滤透过通量

1、料液流速

提高料液流速对防止浓差极化、提高设备处理能力有利。但增大压力使工艺过程耗能增加,结果导致费用增大。一般湍流体系中流速为1—3m/s。

在螺旋式组件体系中,常在层流区操作,可在液流通道上设湍流促进材料,或采用振动的膜支撑物,在流道上产生压力波等方法,以改善流动状态,控制浓差极化,从而保证超滤组件的正常运行。

2、温度

操作温度主要决定与所处理料液的化学、物理性质和生物稳定性,应在膜设备和处理物质允许的最高温度下进行操作,因为高温可以减少料液的黏度,从而增加传质效率,提高透过通量。

3、操作压力

超滤膜透过通量与操作压力的关系决定于膜和边界层的性质。在实际超滤过程中往往后者控制着超滤透过同量。在用渗透压模型时,膜透过通量与压力成正比,而用凝胶化模型时,膜透过通量与压力无关。此时的透过通量称为临界透过通量。实际中超滤操作应在临界透过通量附近进行,此时操作压力约为0.5—0.6MPa,除了克服透过膜的阻力外,还要克服通过膜表面的流体压力损失。

4、操作时间

随着超滤过程的进行,浓度极化在膜表面上形成了浓缩的凝胶层,使超滤透过通量下降。其透过通量随时间的衰减情况,与膜组件的水力特性、料液的性质和膜的特性有关。当超滤运行一段时间后,就需要进行清洗,这段时间称为一个运行周期,当然运行周期的变化还与清洗情况有关。

5、料液的预处理

为了提高膜的透过通量,保证超滤膜的正常稳定运行,在超滤前需对料液进行预处理,虽然超滤的预处理过程不像反渗透过程那么严格,但这种预处理也是保证实现超滤过程正常运行的关键,通常采用的预处理方法有:过滤,化学絮凝,PH调节,消毒,活性炭吸附。这些预处理方法可以根据料液的性质和需要进行选用。此外,经超滤回收的水,在使用前还需进行再处理(称为后处理,如电子工业用水),如:脱除CO2、PH调节、过滤、消毒等。

6、进料浓度

随着生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备超滤过程的进行,料液(主体液流)的浓度在增高,此时黏度变小,边界层厚度扩大,这对超滤来说无论从技术上还是经济上都是不利的,因此对超滤过程主体液流的浓度应有一个限制,既最高允许浓度。

以上内容介绍了生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备的相关知识,希望能对广大用户有一定的帮助。莱特莱德水处理公司生产的生姜蛋白酶分离浓缩超滤设备、小型超滤设备20T/H等,具备先进的技术,设备运行稳定,广销全国各地,并且得到了广大用户的一致好评。

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